Skip to Content

Открыть гостиничный бизнес в России

26.04.2021

Share Tweet Share

Гостиничный бизнес в России сегодня активно развивается, несмотря на то, что уровень, итак довольно высок, а степень конкуренции заставляет шагать в ногу со временем, выискивая все новые возможности привлечения клиентов. Особенно это наблюдается в зонах отдыха, где туризм считается основной статьей дохода для местного населения. Современные отели, недорогие хостелы, как грибы вырастают вдоль новых, только что проложенных трасс, ведь путешествие на автомобиле в последнее время стало не только модным, но и выгодным в финансовом плане. Итак, как открыть гостиничное дело в России?

Опытные бизнесмены заинтересованы больше в строительстве мини-отелей. Это связано с небольшими рисками, высокой окупаемостью, а также отсутствием необходимости много вкладываться изначально. Чтобы избежать финансовых потерь при организации гостиничного дела, важно вовремя предусмотреть все сложности, связанные с этим, прояснить нюансы. Грамотное планирование поможет сделать доход стабильным.

Поэтапная, структурированная работа облегчает реализацию проекта, помогает избежать ошибок.

Анализируем рынок

Еще на этапе планирования, определяется сумма вложений. Она напрямую зависит от местности, где проектируется строительство, инфраструктуры, сезонной активности туристов, наличия конкурентов, а также платежеспособности потенциальных клиентов.

гостиничный бизнес

Роль сезонности

Практически все отели вынуждены претерпевать кризис в определенные месяцы в году. В каждой местности популярны разные сезоны. На юге нашей страны, в приморских регионах активность наблюдается в летний период. Горные места, где зимой можно покататься на лыжах, оживают, когда проходит период лавиноопасности. Весной или осенью становятся популярны русские глубинки, где туристы с удовольствием отдаются культурно-познавательному отдыху.

Единственное место, где сезонность не влияет на доход – это крупный мегаполис. Культурные столицы нашей Родины всегда полны желающих увидеть творчество знаменитых художников, скульпторов. К тому же мегаполисы всегда полны студентов, абитуриентов, командировочных и рабочих, приехавших из стран ближнего зарубежья.

При составлении плана очень важно учитывать факт сезонности, чтобы провести расчеты, максимально приближенные к реальным. Грамотное планирование вложений поможет избежать банкротства ввиду появления форс-мажорных обстоятельств.

Влияние инфраструктуры

Как открыть гостиничный бизнес? Организация деятельности отеля, а также количество вложений напрямую зависит от того, что находится рядом. Наличие магазинов, баз отдыха, кафе, ресторанов, стоянок, развлекательных центров, пляжей влияет на конечный чек по оплате обслуживания в данном заведении. Это также дает возможность организовать дисконтное сотрудничество с владельцами всех заведений, находящихся поблизости. У владельца гостиницы уже отпадает необходимость закупать некоторое оборудование, организовывать место для стоянки автомобилей, а также оплачивать работу персонала и коммунальные услуги. Дисконтное партнерство скрепляется договором, согласно которому, постояльцы отеля будут иметь скидки во всех ближайших заведениях.

Конкурентоспособность

Отельный сегмент пользуется популярностью, поэтому лучше сразу изучить рынок конкурентов, проанализировать их контингент, окупаемость, расположение. Изучение конкурентов поможет не только избежать проблем аналогичных с ними, но и поднять уровень обслуживания на своем поприще. Иногда опыт владельцев соседних отелей становится причиной отказа строительства гостиницы именно в этом месте или в разработке новшеств, помогающих дальнейшему развитию.

Не стоит повторять за конкурентами, и строить заведение с подобными услугами и особенностями. Здесь важно, наоборот просчитать и учесть то, чего не хватает в данной местности. Если у новой трассы уже возведен современный мотель, то лучшим вариантом будет построить недорогой хостел для туристов с более низкой платежеспособностью.

Как выбрать регион для открытия бизнеса

Люди, вынужденные долго трудиться на одном месте, мечтают о смене обстановки. Это не только долгосрочный отдых. Некоторые туристы могут приехать, чтобы расслабиться и перезагрузиться на выходные. Длительные отпускные считаются обычно привилегией больших семей, где есть несколько детей, бабушки, дедушки или сопровождающий персонал (няни). У каждого члена большой семьи потребности разные, и это необходимо учитывать. Одним важен действующий после полуночи бар и наличие дискотеки, другим игровая комната и анимация, третьим культурная программа и экскурсии.

Жители Москвы чаще всего выбирают путешествие по российским глубинкам, таким как: Рязань, Кострома, Ростов Великий, Тверь и т.д. Для них важнее всего, чтобы отель был расположен близко к следующей точке отдыха, так как программа путешествия не заканчивается посещением одного города. Поэтому выгодно строить отели у трасс, соединяющих эти культурные центры либо в них самих. Но тогда необходимо сделать акцент на этнических ценностях, обычаях и национальных традициях коренных жителей.

Если вы желаете открыть гостиничный бизнес, надо помнить, что финансовые возможности туристов разные. Поэтому важно найти интересы для всех слоев населения. Количество звезд определяет стоимость проживания в отеле, но в тоже время, он должен соответствовать заявленным требованиям.

Сегодня запросы туристов несколько сбавили желание владельцев гостиниц накручивать «звездность».  Вполне можно обойтись довольно аскетичной, но комфортной обстановкой комнаты, если первый этаж отеля сделан креативно, используя новейшие дизайнерские решения, что позволяет открыто общаться с другими постояльцами и весело проводить время. Такие гостиницы пользуются популярностью в крупных городах России, куда съезжаются туристы с разных уголков нашей страны.

Современные этно-отели

Это особенные, абсолютно отличающиеся от привычного всем образца гостиницы, уникальные по своему строению, схеме обслуживания и месту расположения. Такой отдых предпочитают туристы, выбирающие здоровый образ жизни и экологию. Строят эко- или этноотеля предприниматели, проживающие в экологически чистых зонах: Предэльбрусье, Байкал, Алтай, чайные плантации краснодарского края, Шерегеш и другие.

Места, которые недооценивают

Многие предприниматели опасаются начинать строительство в Крыму. Ведь ситуация до сих пор нестабильна, а также смущает стоимость земель, которая в разы больше, чем в средней полосе. С прибылью и окупаемостью тоже вопрос довольно сложный. Но все-таки есть бизнесмены, которые верят в успех своего предприятия и смело начинают возведение отеля на крымском побережье. Популярностью сегодня также пользуются уже готовые объекты, требующие модернизации, которые находятся в Евпатории, Пятигорске, Феодосии и Большом Сочи.

гостиничный бизнес

Какое помещение необходимо для гостиничного бизнеса

Как открыть свое дело в России? Для начала нужно подумать над помещением. Его расположение в будущем отразится на успехе всей компании. Главное, чтобы новый отель находился в центральных районах с развитой инфраструктурой, был в шаговой доступность от метро и общественных остановок, а также находился рядом с объектами культурного наследия. Если хотите открыть гостиничное дело в России с окупаемостью, то помещение должно подходить под планы и не выходить за рамки финансовых возможностей. Оно не должно быть жилым объектом. Учтите, что перевод из жилого в нежилой — это длительно, не всегда возможно и расходно.  Имейте ввиду, кроме номеров, в помещении должны быть:

  • рецепшн,
  • парадная,
  • комната для стаффа,
  • комната для охраны,
  • склад,
  • место для складирования уборочных инструментов и белья,
  • обеденная зона.

Лучше всего открыть точку в выкупленных помещениях. Если решаете открыть в арендном месте, то должны его забронировать: договоритесь с арендодателем на то, чтобы вы заключили длительное право владения этим помещением — более чем на 10 лет. Подпишите договор с пунктами о штрафных санкциях, формах расторжения, форс-мажорных ситуациях — в общем, все, что приведет к закрытию бизнеса по вине арендодателя.

Если вы решили не открыть, а купить гостиницу в России, то с покупкой вы получаете оснащение, мебель, предметы интерьера. Но если будете владельцем в будущем, то у вас нет ограничений в плане творчества: можно полностью поменять концепцию дизайна, перекрасив стены, заменив ковры или даже обновив мебель и детали декора.

Инвестиции в проект

Чтобы установить стоимость первоначальных инвестиций, нужно учесть особенности региона, расположение, конкуренцию, формат отеля. Если покупать готовое помещение в виде отдельно возведенного здания или нескольких помещений на первом этаже, то стоимость вложений составит 10-15 млн. рублей. Стоимость ремонта помещения от 2 млн.рублей, еще 1 млн потребуется для покупки мебели и бытовой техники. Таким образом, стоимость начальных вложений будет от 13 до 56 млн. рублей.

Текущие затраты

Для нормальной работы отеля с 15 номерами необходимы будут следующие затраты в месяц:

Налоги стоимость от 70,000 рублей
Заработная плата персонала стоимость от 230,000
Услуги ЧОП стоимость от 40,000
Оплата комуналки стоимость от 40,000
Реклама стоимость от 20,000
Расходные материалы и другие затраты стоимость от 20,000

Итого стоимость затрат за месяц составит 420,000.

Достоинства и недостатки гостиничного бизнеса

Зависимость гостиничного бизнеса в России от экономической ситуации может обернуться как его плюсом, так и минусом. С другой стороны, большинство критериев будут зависеть как от грамотно выбранного места, позиционирования, так и от дальнейшего управления отелем. Таким образом, если говорить о деньгах, то можно предположить высокую прибыль и окупаемость, что станет преимуществом. Например, средняя окупаемость в России равняется 7 лет при рентабельности от 15% до 80% в год. В этот средний процент вкладывается благоприятная ситуация — когда исходные данные для возведения выбраны правильно и управление продуктивно.

К достоинствам гостиничного дела в России можно отнести то, что сфера гостеприимства — одна из самых увлекательных сфер. Вот, например, дизайнерские отели. Можно линчевать минусом сферы высокую конкуренцию и необходимость быть при параде круглосуточно? Это риторический вопрос.

Если говорить об окупаемости, то гостиница — специфическая и сложная тема. Если вы желаете быстро войти и быстро окупиться, тогда лучше открыть хостел. Минимальные расходы, но трудности с выбором помещения — зато гарантирована стабильная загрузка, если помещение расположено в центре. Если говорить по маленькие гостиницы, то здесь окупаемости придется долго ждать: до 10 лет, если не будет ошибок на момент работы. Чтобы реализовать себя в этом сегменте, думайте о клиенте и предоставляйте качественные услуги — они всегда пользуются спросом.

Открыть гостиничное дело в России с нуля и окупаемостью — увлекательный практический опыт. Но если вы решаетесь на такой шаг, то нужно иметь ресурсы времени и средств на изучение специфики бизнеса. А также иметь большое терпение для того, чтобы дождаться окупаемости.

Открыть гостиничное дело в России с окупаемостью — более простая задача. Вы получаете готовый бизнес на руки, и вашей задачей становится — взять управление в свои руки. В этой ситуации вам ничего не помешает реализовать любые дизайнерские и маркетинговые идеи, развивать и совершенствовать отель. Но здесь также присутствуют свои подводные камни: владельцы не всегда продают бизнес, к примеру, в связи со срочной необходимостью денег или переездом в другую страну. Часто причина заключается в низких доходах и убыточности дела. Поэтому, решая открыть бизнес, у вас должен быть большой потенциал теоретических познаний и практический опыт в этом сегменте. Это поможет опередить уязвимые места еще до ее приобретения, принять верное решение и в дальнейшем устранить все минусы. Теперь вы знаете, как открыть гостиничный бизнес в России с окупаемостью.

Подумываете о покупке франшизы?
Не уверен, сколько вы можете себе позволить?

Заполните наш Калькулятор доступности Франшизы